SuperByTiLoan

Super Soupe à la citronelle by TiLoan

Ohlala, mais à quand remonte la dernière vidéo superbytiloan? au 18 mars les beautés!!!! c’est du délire. c’est n’importe quoi! alors la revoici pour nous avec l’une de mes soupes préférées. ET ses ongles bleus pailletés. hahaha! j’espère que cela vous a plu. vous pouvez retrouver la recette, avec de super variantes en cliquant juste en bas.
mega baisers. j’ai très très faim!
Recette de la soupe a la citronnelle aux aux crevettes ou poissons (pour 4 personnes)
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Just Roll It!

Dimanche c’était l’anniversaire de ma mère, et on a fait notre plat préf… des rouleaux! On a jamais vu plus simple, plus savoureux, plus sain et plus convivial. Alors quoi qu’on roule? Il y a une base, toujours la même :

> galettes de riz (à mouiller juste avant de rouler)(ça s’appelle comme ça dans le commerce et toutes les marques se valent à peu près)

> vermicelle de riz (vous avez vu comment le cuire dans le BoBun)(id, ça s’appelle comme ça, allez y!)

> du nuoc mam (id, vous trouverez sa recette avec le BoBun, sauf que ma mère le fait cuire avec un peu de poivron)

> de la battavia et des herbes. les voici (pour vos courses, ce sera plus simple!)

trop simple, celle là vous la connaissez tou(te)s

Plus “experte”, je connais moi-même cette herbe depuis moins de 10 ans et elle devenue ma préférée. A marier avec les poissons (CA, veut dire poisson en viet).

Le thi tho est une espèce de menthe, mais en beaucoup raffinée… d’ailleurs, je ne mange plus de menthe. vous la reconnaîtrez à ses couleurs : verte d’un côté, violette de l’autre. c’est aussi mon herbe préférée

je finis par une fastoche. le basilic viet est une herbe anisée. elle se neutralise avec la menthe (ça tombe bien, j’en mange plus). à marier avec le boeuf, mais aussi les crevettes.

Chacune de ces herbes a une saveur très très affirmée, donc chacun peut customiser le plat à son goût. Je les adore toutes ensemble! elles sont très vitaminées, anti-oxydantes et permettent une meilleure digestion. Ma mère dit aussi qu’on fait de beaux rêves avec… (je valide) rhaoon!

Pour les protéines, vous mettez ce que vous voulez. du poisson, des fruits de mers, des marinades. Hier ma mère avait préparé ça :

> Du rumsteak : marinade à l’huile d’olive, ail, poivre

> Des gambas : marinade au curcuma, jeunes oignons, poivre, de l’huile encore

L’huile est très importante, car elle attendrit la chair et va savoir pourquoi, lui donne un petit goût sucré. pas besoin d’en mettre dans la poêle. il faut juste que celle-ci soit très très chaude. comme ça, ça ne colle pas et les vertues de l’huile ne sont pas cassées par la cuisson. si vous marinez 24h en avance, c’est encore mieux car tout le jus de la viande va rester à l’intérieur. ici, on faisait tout cuire à la poêle, mais le mieux reste encore la pierrade en milieu de table.

Et pour le roulage, je vous laisse avec monsieurLâm… il a sa petite technique!

 

 

J’ai qu’une envie là… More rouleaux! More!

Ocelote Rojo : Untitled #1

SelFacial

Aujourd’hui, c’est massage! 10 gestes simples pour embellir les visages et bien vieillir! Retenez bien que bien masser n’est pas pétrir, tirer, tout ça. Il faut y aller doucement. Mais sûrement. xoxo (et encore merci pour vos commentaires laissés sur mon chemin, <3)

Build An Ark : Alice’s Chord

Of Shades and Tastes

Je suis arrivée chez ma mère en lui demandant une recette de soupe, simple et savoureuse pour patienter avant le printemps. Et là, je découvre un plan de travail rempli de mille couleurs et saveurs. “Tu sais bien que je ne peux pas faire des trucs tout simples… sinon c’est pas la peine de faire des recettes!” J’ai beau lui expliquer qu’on pouvait même faire des recettes de smoothies avec 4 ingérdients à mixer, il n’y a rien à faire. On est comme on est! Et j’adore ça! Alors ne vous inquiétez pas, c’est un peu long mais c’est très très simple à faire. Et qu’est ce que c’est boooon!!!
Et puis, comme vous aviez tiqué sur sa tenue et ses chaussures la dernière fois, elle a mis un jogging aujourd’hui… mais attention, façon Docteur Loan hein! wouhou!

Alors, on retient la leçon, plus il y a de couleurs dans votre assiette, et meilleur c’est pour votre santé! voici la recette :

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Celebrate … detox!

Le jour-J approche. il est temps d’épater la galerie! et bien manger! xoxo

FOIE GRAS (riche en minéraux et vitamines) SUR DOS DE CABILLAUD,

ROTI DE MANGUE (riche en vitamines) ,

CRAQUANT DE RIZ AU CURCUMA (anti-oxydant, détoxinant),

EPINARD AU VINAIGRE BASALMIQUE (fer, omega 3, protection cellulaire, dynamisant)

la recette en détail (et dans le bon ordre…) c’est ici :


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Super By TiLoan

Hello, voici les quelques conseils et réflexions de Maman pour réussir vos vacances//fêtes//repas//life etc

Les post réalisés avec elle rencontrent un tel echo chez vous que j’en profite pour inaugurer ici même une nouvelle catégorie de posts, qui lui seront dédiés : Super By TiLoan.

On se retrouve demain avec une terrible recette détox à réaliser demain soir ou pour le réveillon. Allez épater vos proches. Prenez soin de vous. On se retrouve demain!!!!

xoxo

Voilà que les fetes de fin d’année arrivent  grand pas, comment vous sentez-vous  ?

C’est une période assez chargée , en tout …activité , émotions ; bref on a besoin de beaucoup d’énergie ! 

  Le rapprochement familial est agréable pour certains et moins pour d’autres qui parfois ressentent un certain malaise …

 

  Quoiqu il en soit , pour tout le monde  , c’est le mauvais temps assuré ou presque sous nos climats .

 

 La plupart exposés à la grisaille , à l’absence de luminosité  , au froid et à l’humidité , sont stressés , voire déprimés et fatigués . L’organisme va moins bien se défendre et voilà qu’apparaissent les infections souvent de la sphère orl .

 

  Pour beaucoup c’est l’ excès alimentaire , souvent riche en corps gras saturés et en sucres rapides , encrassant un peu plus un organisme déjà fatigué ; et ce sur une période courte. L’organisme n’a pas eu le temps de se désencrasser du réveillon de Noel que déjà c’est reparti pour le nouvel an !

 

  La promiscuité pendant les fetes favorise naturellement la contagiosité. Il y a toujours au moins un qui reniffle , tousse ou éternue …à coté de vous .

 

 Il serait sage de suivre quelques conseils si vous voulez réussir vos fetes  , avec le max d’énergie et de bonne humeur pour profiter pleinement de tout jusqu’à …l’aube au moins sans vous épuiser ni vous vider ans les toilettes !

1_Avant de sortir , pensez à bien vous couvrir surtout la tete et la nuque ; et jamais sortir cheveux mouillés.

2_Prendre un jus de citron tous les matins  . Manger 3 fruits dans la journée , orange et kiwi particulièrement riches en vitamine C puissant antiinfectieux .

3_N’oubliez pas vos légumes verts lorsque vous mangez des protéines (viande , poisson ) ou  des féculents ( pain, pates, gateaux et aliments sucrés ). Ils vous dynamisent et détoxinent votre organisme.

4_Pensez à tous les  nutriments antioxydants ou détoxinants , qui permettent à  vos cellules d’etre performantes tels le curcuma  , le ginseng , la spiruline , l’artichaut , le radis noir, le thé vert…

5_ Pour bien digérer vos repas vous pouvez prendre un peu d’homéopathie avant les festins : Nux vomica 5ch 10 grains avant ou Digestodoron 10 gouttes x 3 fois pour les ‘fragiles des intestins’ .

Et pour éviter d’attraper le rhume de votre voisin , quelques oligoéléments comme le cuivre , l’or et l’argent pendant tout le mois. Ça vous dynamise en plus !

6_Pour les grognons , raleurs , jamais contents , quelques gélules d’oméga3 .

 

Voilà je pense que vous etes dès à présent armés pour démarrer vos fetes en toute tranquillité et profiter pleinement de chaque instant dans la joie et la bonne humeur.

 

On vous retrouve demain pour une nouvelle recette et l’année prochaine en super forme !

 

Bonnes fetes à vous tous ; Je vous embrasse !

 

SuperTiLoan